多摩の食と農によるまちづくりシンポジウム

多摩エリアの農家と関連業界・分野が大集合！
多摩CBネットワーク分科会　　

都市農業、新規就農、6次化＆農商工連携……。
多摩の食と農によるまちおこしの未来を考える
「多摩の食と農によるまちづくり
シンポジウム2013」開催！
多摩の農家、新規就農者、新規就農者、スーパーなど地元流通業や
食品系加工業者、飲食業や和洋菓子店のオーナーや料理人・
パティシエ、まちおこしや農業支援に取り組むコミュニティビジネス等の
実践者などが集まり、多方面から多摩の農業とそこで生み出される
食材の価値を再考するシンポジウムを開催します。

今回は総論・価値再考編。多様な立場を乗り越えて
ともに「多摩の農業」との未来を語り合いましょう。

多彩な実践者のミニ講演が多数聞ける「シンポジウム」のほか、
シンポジウム前には、主に一般の人向けのマルシェも開催。
同時に会場内であるフレンチレストランは多摩野菜を使った
ランチも提供。シンポジウム終了後は、多彩な参加者と参加者の
出会いを演出するマッチング型懇親会も開催します。

一般の方はマルシェと多摩野菜ランチを、
農業関係者・事業者・まちおこし実践者の方は、
多摩の多彩な食と農にまつわる事例講演や
そのあとのマッチング型懇親会をお楽しみください。

★★★★★★★★★★★★【開催概要】★★★★★★★★★★★★
日　時：11月24日（日）
①シンポジウム／13時～16時45分
②マッチング型懇親会　17時～19時
※懇親会では生産者と流通・加工業者・まち
おこし実践者とのマッチングを行います。
会　場：首都大学東京・南大沢キャンパス・国際交流会館
対　象：多摩の農家・新規就農者・地元流通業者・飲食業者・
　　　　　和洋菓子店・まちおこしや農業支援に取り組む
　　　　　コミュニティビジネス等の実践者など。
参加費：シンポジウム1,500円（学生は1,000円）
マッチング型懇親会2,500円
定　員：120名（定員になり次第締め切らせていていただきます）
主　催：多摩CBネットワーク　共　催：公立大学法人首都大学東京
協　賛：株式会社いなげや　㈱ころくや　　後　援：多摩信用金庫　
申　込：
http://kokucheese.com/event/index/121706/
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★






■シンポジウム式次第（参加費／1500円）
●第１部（13時～14時）
◎主催者あいさつ
◎来賓あいさつ
　多摩信用金庫　理事　　谷　邦義 様
◆基調講演
「食と農による地域おこしの未来
～グローカルな視点から多摩ブランドを考える～」
・講師／菊地俊夫氏（理学博士）
首都大学東京 都市環境科学研究科 教授

●第２部（14時15分～16時45分）
◆事例講演　※多様なゲストが各20～25分で講演
①「天然酵母パンとカフェのゼルコバと農園というスタイル」
立川市・鈴木農園　ゼルコバ代表 鈴木美智子さん
②「森の食農学校　体験＆収穫農園～コミュニティ日誌～」
立川市・スマイル農園　農園主　豊泉 裕さん
③「有機農業とその必要性～循環型社会の基礎～」
青梅市・柳川ファーム　柳川貴嗣さん
④「農業支援ビジネスを起業
～農家を援ける集荷仕入型の直売所モデル～」
国立市・エマリコくにたち　代表　菱沼勇介さん
⑤「東京都内初の新規就農者の誕生とこれから」
東京都農業会議　松澤龍人さん
◆閉会の辞　
多摩ＣＢネットワーク　世話人　堀池喜一郎さん

●マッチング型懇親会（17時～19時／参加費2,500円）
終了後、フレンチレストラン「ルヴェ ソン ヴェール」にて
多摩野菜を使った料理を食べながら、マッチング型の
懇親会を開催します。多めに名刺をご持参ください。


マルシェも開催！
当日は会場前のホール内ロビーにて多摩のおいしい
地元野菜と食材が買えるマルシェを9時～12時まで開催します。
青梅、瑞穂、国立、八王子、立川などから野菜や果物が大集合。
また、立川で人気のゼルコバさんの天然酵母パンの
限定販売も予定しています。

多摩野菜を使ったランチも！
会場内のフレンチレストラン「ルヴェ ソン ヴェール」では、
おいしい多摩野菜を使ったランチを提供します
（11時30分～／1000円～）。

マルシェ出店者同時募集！
多摩の農家、多摩の食材を使った加工食品、お菓子など
の製造業者のみなさま、マルシェの出店を募集しています。
募集条件／「多摩の食と農」というシンポジウムのテーマに
　　　対応し、多摩の食材を使った飲食物、農産物の出店
出 店 料／１000円。会議室のテーブル2台を用意いします。
　　　　　　　飾り付け・演出等は各自で行ってください。
会　　場／国際交流館の1階ロビーで行います（室内）
　　　　　　　（音楽を流しながらのマルシェです）

出店希望者は①出店団体名
②希望ブース数（1ブースは2テーブルです）
③出店品の内容
を下記のメールアドレス　担当／石原（多摩CBネットワーク世話人）
までお送りください。、
tamacbagri@gmaiｌ.com
あらためて出店要領をお送り致します。

多摩の農業、食材、食べ物に関する
チラシ設置＆配布希望者も募集！
また多摩の農業、食材、食べ物に関するチラシ配布コーナーも
設置します。チラシの設置＆配布希望者も募集です。
下記のメールアドレス　担当／石原（多摩CBネットワーク世話人）
までお送りください。、
tamacbagri@gmaiｌ.com
個別に案内をお送り致します。